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Une carte créative - Le Chef Hotel Paris 15

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Le Chef

Suivez le guide dans ce road trip gastronomique. La cuisine ouverte sur le restaurant vous permet de voir vos plats préparés à la minute par une équipe soudée autour d’un chef inventif et passionné.

Interview Chef

Vous parlez beaucoup de votre équipe. Quelle est l’ambiance en cuisine ?
Mon équipe représente ma plus grande satisfaction. C’est un vrai plaisir de pouvoir partager ma passion, voir leur esprit s’ouvrir au-delà des limites traditionnelles, créer ensemble de nouvelles recettes et renouveler les inspirations. J’espère que notre travail et notre passion en cuisine se ressentent en salle et que chacun passe un moment délicieux dans tous les sens du terme.